Čo by nemalo chýbať vo výbave každého záhradníctva
Záhradníctvo, ktoré ponúka rastliny, substráty, hnojivá, náradie a doplnky do záhrady, musí byť pripravené na veľký pohyb tovaru, sezónne výkyvy aj rôzne potreby zákazníkov. Výbava nie je len o tom, ako priestor vyzerá. Dôležité je, aby sa v ňom dalo dobre pracovať, pohodlne nakupovať a aby všetko fungovalo prakticky.
Výstavná plocha
Zákazník sa rozhoduje očami. Ak má každá skupina tovaru svoje miesto, ľahko sa zorientuje. Rastliny, ktoré sú vonku, potrebujú pevné a vyvýšené stoly. Mali by zvládnuť dážď, váhu črepníkov aj silné slnko. Vnútorné rastliny zas vyžadujú regály, ktoré dobre prepúšťajú svetlo a umožňujú prístup z viacerých strán. Závesné druhy najlepšie vyniknú, ak sú skutočne zavesené. Používajú sa na to kovové konštrukcie alebo stojany s ramenami.
Predaj substrátov, kvetináčov a záhradnej chémie funguje najlepšie vtedy, keď je všetko po ruke. Vrecia by mali byť na paletách, zoradené podľa druhu a objemu. Kvetináče a podmisky sa ľahšie predávajú, keď sú zoradené podľa veľkosti. Každý produkt by mal byť jasne a trvalo označený. Najlepšie fungujú plastové cenovky zapichnuté priamo do črepníka alebo popisné štítky pripevnené na prednej hrane regálu. Všetky označenia musia byť čitateľné aj po daždi.
Vozíky, s ktorými sa dá nakupovať aj pracovať
Zákazníci málokedy odchádzajú len s jednou rastlinou. Preto potrebujú vozíky, do ktorých si naložia všetko, čo si vybrali. Najpraktickejšie sú hlboké koše na kolieskach, ktoré zvládnu aj väčšie črepníky alebo vrecia. Rovnaké vozíky by mal mať k dispozícii aj personál.
Dobrý vozík má tiché kolieska, pevnú kovovú konštrukciu a je stabilný aj pri nerovnom teréne. Na prevoz ťažších vecí sa hodí plošinový vozík alebo jednoduchý fúrik. Záhradníctvo, ktoré má veľkú predajnú plochu, by malo mať vozíky rozmiestnené na viacerých miestach, nie len pri vchode.
Zálievka, ktorá nezaťažuje personál
Rastliny v predaji musia vyzerať dobre každý deň. Pravidelná zálievka je samozrejmosť, ale nie vždy je na ňu čas. Preto sa osvedčilo rozdeliť plochy na menšie časti a každú vybaviť hadicou s navijakom. Polievacie tyče s nastaviteľnou tryskou pomáhajú dostať vodu presne tam, kam treba. Pre trvalkové stoly alebo sadenice sa často využíva kvapková závlaha.
Výhodou je, že sa dá nastaviť tak, aby sa polievalo skoro ráno alebo večer, bez zásahu personálu. Dôležité je, aby sa hadice neplietli pod nohami a aby sa dali jednoducho zvinúť. Záhradníctvo, ktoré investuje do jednoduchého závlahového systému, šetrí čas aj vodu.
Zázemie pre prácu so živým tovarom
Nie všetky rastliny dorazia od dodávateľa v dokonalom stave. Niekedy ich treba upraviť, presadiť alebo vyčistiť. Preto by malo mať každé záhradníctvo svoje pracovné miesto v zázemí. Stačí stôl s vedierkami, menšie balenie substrátu, náhradné črepníky, ostré nožnice a handra na čistenie listov.
Toto miesto slúži na rýchle zásahy, vďaka ktorým sa poškodená rastlina dá ešte ponúknuť zákazníkovi. Zároveň tu možno pripraviť rastliny na zabalenie alebo dočasne uskladniť tie, ktoré ešte nejdú na plochu.
Predajné miesto ako súčasť celého zážitku
Zákazník nevníma predajňu po častiach. Všetko, čo zažije, od prvého pohľadu na vystavené rastliny až po rozhovor s personálom, ovplyvňuje jeho spokojnosť. Pokladňa je len posledný krok. Mala by zapadnúť do celého priestoru a nijako ho nenarušovať.
Dôležité je, aby mala dostatok miesta na tovar, jednoduché ovládanie pre zamestnanca a systém, ktorý udrží poriadok v označovaní aj v zásobách. Etikety s názvom rastliny a informáciou o starostlivosti pomáhajú zákazníkom pri rozhodovaní a zároveň šetria čas pri obsluhe. Ak má pokladničný systém prepojenie so skladom, personál vie rýchlo zistiť dostupnosť tovaru bez zbytočného hľadania.
Sklad a systém v pozadí
Rastliny nie sú krabice. Potrebujú vzduch, svetlo a pravidelnú kontrolu. Preto nestačí len odložiť ich niekam do tieňa. Ak nie sú hneď vystavené, mali by byť na mieste, kde sa dajú ľahko zalievať a kontrolovať. Pre substráty, podmisky, hnojivá a náradie musí byť sklad suchý, čistý a prehľadný. Regály pomáhajú udržať poriadok a zrýchľujú vychystávanie.
Každé záhradníctvo, ktoré má širší sortiment, by malo pracovať s jednoduchým systémom. Stačí prehľadný zoznam, kde je vidieť, čo je na sklade, čo už vystavili a čo treba doobjednať. Personál potom rýchlo odpovie na otázku, či je tovar ešte dostupný alebo kedy príde ďalší.
Doručenie, ktoré nekomplikuje nákup
Nie každý zákazník si odvezie domov desať rastlín, päť vriec substrátu a betónový kvetináč. Preto sa oplatí ponúknuť aj rozvoz. Niektoré záhradníctva využívajú vlastnú dodávku, iné spolupracujú s kuriérom.
Rozhodujúce je, aby bol tovar dobre zabalený. Rastliny treba chrániť proti poškodeniu, najmä pri nakláňaní alebo nárazoch. Substráty sa balia do pevnej fólie a zabezpečujú popruhmi. Aj jednoduchá služba dovozu často rozhodne o tom, či si zákazník vyberie práve vás.
Záver
Záhradníctvo je špecifický typ predajne. Pracuje s tovarom, ktorý sa mení, rastie a potrebuje starostlivosť. Ak má prevádzka fungovať spoľahlivo, musí byť výbava praktická, prehľadná a pripravená na bežné situácie. Čím menej vecí chýba, tým viac vecí funguje. A to je v každodennej praxi najdôležitejšie.
Ako počítať návštevnosť webu?
Nie. Najmä pri trvalkách a sadeniciach vám ušetrí čas, vodu a zabezpečí, že rastliny budú polievané aj vtedy, keď nestíhate.
Veľmi. Keď sú zoradené, prístupné zo všetkých strán a majú dostatok svetla, predávajú sa ľahšie. Zákazník si ich všíma a vie si ich lepšie predstaviť doma.
Nemusí byť. Aj menšie prevádzky dokážu zabezpečiť jednoduchý dovoz. Pre zákazníka je to často rozhodujúce.
Neodpovedali sme na vašu otázku? Napíšte nám na mailovú adresu velkoobchod@spuchlak.sk.
